SORVETE DE COCO

INGREDIENTES:

• - 1 xícara de chá de coco ralado
• - 2 xícaras de chá de açúcar
• - 1 colher de saopa de maisena
• - 1/2 litro de leite
• - 2 claras 1/2 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO:

1. Ponha o coco e uma xícara de açúcar na panela e leve ao fogo mexendo até derereter o açúcar
2. Acrescente a maisena bem dissolvida no leite e mexa até ferver
3. Desligue o fogo e mexa o creme até ficar morno
4. Bata as claras em neve e adiciona o açúcar restante, o creme reservado e o creme de leite
5. Ponha essa mistura em uma forma, ou forminhas de gelo, leve ao congelador e deixe até endurecer