Pavê da Mamãe

INGREDIENTES

1lt de leite condensado
1 copo de leite (use a lata para medir)
3 gemas
1 pct de biscoito champagne
Mistura de leite com nescau para umidecer os biscoitos
1 lt de creme de leite
3 claras
5 colh. (sopa) de açucar

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo o leite condensado, o leite de vaca e as gemas. Mexa sempre em fogo baixo ate engrossar. Forre uma travessa com esse creme e reserve.Umedeça os biscoitos na mistura de leite com nescau e vácolocando em cima do creme reservado.Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata até formar um levesuspiro. Acrescente o creme de leite e vá misturando sem bater.Despeje as claras em cima do creme com biscoito reservado e leveà geladeira por 5 horas